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漯河:拒绝舌尖上的浪费 将“光盘行动”进行到底

时间:2020-09-06 12:00 作者:admin  来源:未知 点击:

漯河:拒绝舌尖上的浪费 将“光盘行动”进行到底

河南省人民政府门户网站 www.henan.gov.cn 时间:2020-09-04 17:52 来源:漯河市人民政府

  培养节约习惯,拒绝舌尖上的浪费是文明餐桌新风尚。9月3日,记者走访市区多个餐厅了解到,随着“光盘行动”的持续开展,多数人就餐时能做到按需点餐取餐,避免餐饮浪费。

  自助餐厅曾是浪费的 重灾区,如今市区多家自助餐厅针对性地实行押金制或根据浪费情况额外加价措施。海河路一家火锅自助餐厅除正常收费外,还要加收10元押金。人民路一家自助餐厅制订新政策,向“光盘”的客人赠送精美小礼品。

  当天上午11时许,在海河路一家火锅自助餐厅,市民邵女士和孩子正在用餐,桌子上放了4个盘子和2瓶果汁。“以前吃火锅一次拿好多菜,恐怕不够吃,但结账时反而剩了很多。现在提倡节约,我们就一次不拿那么多了,把桌子上的菜吃完再拿。”邵女士说。

  中午12时许,记者来到人民路昌建广场卡泊莱美人鱼自助餐厅。该餐厅1米多高的“光盘行动”宣传展板引起了记者的注意。除宣传展板外,餐台上还张贴了不少白色节约用餐提示贴。“顾客用餐时,我们会主动提醒少量多次取餐,引导顾客主动节约用餐。对于餐桌上食物剩余较多的顾客,我们也会委婉地提醒他们按量取餐。”店长张凤真说,随着节约用餐的理念逐渐深入人心,拒绝浪费正成为顾客的一种自觉行动。

  记者走访发现,不少商家在店内的醒目位置张贴“光盘行动”提示标语或放置标牌,消费者点餐时及用餐后都会做出提醒。按需点餐、打包带回、文明用餐逐渐成为消费新风尚。

  下午1时许,记者在祁山路北段郾城大酒店看到,酒店内张贴着“光盘行动 ”“适度点餐 节俭打包”等宣传提示,提醒消费者杜绝浪费。菜单上明确标注,一道烧鸡半份价格是28元,如果人数较多可以点整只。“现在双人点餐、个人点餐情况也比较多,因此我们设定了小份菜,价格又比较实惠。”服务员赵永丽笑着告诉记者。

  “现在不少餐馆推出小份菜、半份菜,这样我们在点餐时不仅选择更多,而且还能节约粮食、避免浪费。”就餐顾客王女士说。

  采访中记者发现,多数市民烦恼的是,宴请朋友时把握不住菜量,往往点多造成浪费。

  那么怎样在点菜时避免浪费呢?市餐饮与饭店行业协会秘书长张肖阳告诉记者:“点菜要看就餐人数,不一定非要点一大桌子菜才能显示诚意,吃得好才是最好的选择。如果实在不够还可以加菜,这样能有效减少浪费。”

  如何避免浪费,市民程先生也给出了好的建议:“如果在不熟悉的餐馆点餐时,可以询问服务员哪些菜受欢迎。主打菜品更适合多数人的口味,一般不会浪费。”


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